EPS泡沫和EPP泡沫是两种常见的泡沫材料，它们在结构、性能和应用方面存在一些区别。

首先，EPS泡沫是聚苯乙烯（EPS）制成的一种泡沫材料，具有轻质、隔热、吸震等特点。EPS泡沫具有良好的保温性能，常用于建筑物的保温隔热材料，如外墙保温、屋顶保温等。此外，EPS泡沫还可以用于包装材料、模型制作等领域。然而，EPS泡沫的强度相对较低，不耐腐蚀，易燃，且不可回收利用。

而EPP泡沫是聚丙烯（EPP）制成的一种泡沫材料，具有轻质、高强度、耐冲击、耐腐蚀等特点。EPP泡沫具有良好的抗压性能和吸能性能，常用于汽车零部件、运动器材、电子产品包装等领域。与EPS泡沫相比，EPP泡沫具有更高的强度和耐用性，且可回收利用。

此外，EPS泡沫和EPP泡沫在制造过程中也存在一些区别。EPS泡沫通过发泡剂的作用，在高温下膨胀形成泡沫结构。而EPP泡沫则是通过预先制成的EPP颗粒，在高温下进行模具成型，然后通过冷却固化形成泡沫结构。

综上所述，EPS泡沫和EPP泡沫在结构、性能和应用方面存在一些区别。根据具体的使用需求和要求，选择合适的泡沫材料可以有效提高产品的性能和质量。